Ingredientes:
1 pechuga de pollo desmenuzada
1-2 cucharadas de aji amarillo licuado
2-3 rodajas de pan de molde blanco
1 1/2 taza de leche
Aceite (menos de oliva)
1-2 cucharadas de cebolla picadita
1 cucharadita de ajo molido
1taza de caldo de pollo
*opcional colocarle colorcito amarillo
En una Olla amplia hacer el aderezo:
Aceite, ajo, aji amarillo licuado, colorcito amarillo *opcional, sofreir a fuego medio, agregar el pollo desmenuzado, agregar sal, *pecanas o Nuez moscada* si es que tuvieras si no hazlo sin eso como Yo :)
Aparte licuar el pan de molde con la leche y esa mezcla agregarla de a la olla donde tenemos ya el aderezo y el pollo
Agregar de a pocos el caldo de pollo
Para evitar q se seque nuestra preparacion :)
Una vez que la preparacion se ponga especita ya es tiempo de servir!
En un plato coloca lechuga, papas en rodajas, encima el guiso o aji de gallina, luego 1 aceituna y pedazo de huevo duro o sancochado y listo a disfrutar! Para darle colorido puedes picar hojitas de perejil o culantro y poner encimita ligaramente!
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