Lorentix: junio 2015

lunes, 29 de junio de 2015

jueves, 25 de junio de 2015

Renzo nos comparte esta foto de las delicias que va a comer #PeruvianFood

Renzo nos comparte desde Jesus Maria, Lima - Perú un Chicharron de calamar, Causa rellena con pulpa de cangrejo y un Cevichito de Pescado... Para que mas!! Una Deliiiiicia, saludos Renzo :)

Causa Lorentix: http://youtu.be/efjKdhgtpsY

Chicharron de pescado: http://youtu.be/qe97mbfjKGc

Ceviche de pescado: http://youtu.be/xqOR3u1pBaQ

miércoles, 24 de junio de 2015

#PeruvianFood Picante de #Pulpo

INGREDIENTES:

http://youtu.be/TQ0A-fPzVE4

1 paquete de pulpo congelado o de mariscos

3 papas

2 1/2 cucharadas de aji panca

2 tazas de caldo de camaron o cualquier marisco

1 pedacito de aji Amarillo

1/2 cebolla mediana picada

2 dientes de ajo picado

aceite para el aderezo

sal y pimiento

servir con porcion de arroz blanco

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sábado, 20 de junio de 2015

Pie de Calabaza para Papa en su dia, Pumpkin Pie

Pie de Calabaza
https://youtu.be/YN6A4lX9frU

INGREDIENTES:
1 lata de mezcla de calabaza o zapallo podrias usar papa dulce o camote (puedes hervir calabaza con clavo de olor, canela y azucar rubia y listo!)
2 huevos
Nueces picadas o pecanas
2/3 de taza de leche evaporada
1 cucharadita de escencia de vainilla

Para decorar 1 hojita de menta, nueces, crema o chantilly

Vamos! animate a preparar este postre que esta DELI, LINDO FACIL Y ECONOMICO!!!!
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viernes, 19 de junio de 2015

#SecoDePollo #Peru #comidaPeruana

Seco de Pollo

http://youtu.be/ir0ZS-u1pNA

Ingredientes:

4 presas de pollo (use piernas)

1/2 o 1 atado de culantro fresco

Verduras: arvejitas y zanahoria cortada en cubitos

1cucharada de cebolla picada

2-3 dientes de ajos al gusto picado o molido

2 rodajitas de aji *opcional

Aceite, sal y pimienta

Para la pasta de culantro:

En la licuadora colocar las ramas enteras de culantro bien lavadas, un chorrito de aceite y agua licuar hasta wue quede una pasta

En una olla agregar aceite, cebolla, ajos y pasta de culantro y sofreir unos minutos hasta q el culantro se ponga de color oscurito que se cocine bien!

Luego agregar las presas de pollo aderezar con sal y pimienta, agregar las verduritas y de 1/2 a 1 taza de agua para evitar que se pegue... Tapar la olla haata q el pollo se cocine.

Servir con una porcion de arroz blanco o papas sancochadas

Gracias! Y Buen Provecho :)

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viernes, 12 de junio de 2015

#AjiDeGallina la receta escrita y en video

Aji de Gallina

Ingredientes:

1 pechuga de pollo desmenuzada

1-2 cucharadas de aji amarillo licuado

2-3 rodajas de pan de molde blanco

1 1/2 taza de leche

Aceite (menos de oliva)

1-2 cucharadas de cebolla picadita

1 cucharadita de ajo molido

1taza de caldo de pollo

*opcional colocarle colorcito amarillo

En una Olla amplia hacer el aderezo:

Aceite, ajo, aji amarillo licuado, colorcito amarillo *opcional, sofreir a fuego medio, agregar el pollo desmenuzado, agregar sal, *pecanas o Nuez moscada* si es que tuvieras si no hazlo sin eso como Yo :)

Aparte licuar el pan de molde con la leche y esa mezcla agregarla de a la olla donde tenemos ya el aderezo y el pollo

Agregar de a pocos el caldo de pollo

Para evitar q se seque nuestra preparacion :)

Una vez que la preparacion se ponga especita ya es tiempo de servir!

En un plato coloca lechuga, papas en rodajas, encima el guiso o aji de gallina, luego 1 aceituna y pedazo de huevo duro o sancochado y listo a disfrutar! Para darle colorido puedes picar hojitas de perejil o culantro y poner encimita ligaramente!

Te encantara suscribete !! Aqui te dejo el video de mi canal:

http://youtu.be/81bibyylNi8